تعلمي كيفية صنع كعكة الورد الشهية بالشوكولاتة ! ..

نقدم لكِ اليوم طريقة معجنات هشة ولذيذة ومليئة بالشوكولاته ,
مصممة بشكل الورود الصغيرة , ببضع خطوات بسيطة. ستحتاجين إلى المكونات التالية :
– 500 جرام من الطحين – 1/2 ملعقة صغيرة من الملح – 70 جراما من السكر – خميرة جافة (12 جرام) –
2 بيضة – 100 جراما من الزبدة – 200 مل من الحليب الدافئ – 100 جرام من الشوكولاته الداكنة اتبعي الخطوات التالية: الخطوة 1 – تذوب الخميرة في كوب من الحليب الدافئ وتترك جانبا حتى تصبح رغوية ,
تذوب الزبدة وتترك على جنب. الخطوة
2 – ينخل الدقيق ويخلط مع الملح والسكر, ثم يضاف البيض إلى المكونات الجافة، والحليب مع الخميرة والزبدة المذابة, يعجن العجين حتى يصبح طريا ويترك في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة،
حتى يرتفع بشكل جيد. الخطوة
3 – ينقل العجين بعد أن يختمر إلى سطح العمل بعد أن يرش بعض الدقيق قبل وضع العجين، تقسم العجينة إلى 18 كرة, تغطي العجينة وتترك لترتاح لمدة 10 دقيقة.
  4 – تذوب الشوكولاته الداكنة, على البخار أو في الميكروويف. الخطوة
5 – تفرد الكرة في شكل دائري بقطر 13-15 سم , ثم توضع الشوكولاتة المذابة على نصف دائرة ويتم طيها من المنتصف، ويقطع العجين على شكل هلال في ثلاثة خطوط بالطول,
يلف كل شريط على شكل وردة , يوضع كل ثلاثة ورود معاً في نفس القالب, إفعلي الشيء نفسه مع جميع الكرات الأخرى , تترك الكعكات المعدة في مكان دافئ بينما يسخن الفرن. الخطوة
6 – تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة, تخبز الورود لمدة 20 دقيقة على 180 درجة، أو حتى تحصل على اللون البني الفاتح.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *