طريقة عمل الوافلز للأطفال

المكونات 100 جرام او نصف كوب زبدة صفراء 150 جرام او ثلاث اربع كوب سكر بني 3 بيضات 100 مل او نصف كوب لبن خالي الدسم 150 جرام او كوب و ربع دقيق قمح كامل ربع معلقة ملح معلقة بيكينج باودر فانيليا طريقة التحضير ذوبي نصف كوب زبدة صفرة + …

كوني أنتِ المميزة في مطبخكِ و دللي نفسك ..

” لكِ سيّدتي ” نصائح مطبخية مميزة جداً .. لدهن قوالب الكيك بطريقة سليمة ضعي يدك في كيس بلاستيكى نظيف وجاف وخذي بواسطته السمنة وادهني القالب ثم باليد الأخرى ، واسحبي الطرف الأعلى إلى الأسفل جاعلة وجه الكيس الدهني يدخل إلى الداخل حتى تخلعي الكيس وترميه وتبقى يدك نظيفة لا …

مشروبات صحية على مائدة الإفطار ..

تجتمع على موائد رمضان رموز الصحة الطبيعية ونجومها، مع مشروبات رمضان ذات الشهرة المرموقة، والتي يحتل قمتهاالعرقسوس، طبيب القرحة القادم من عالم الأعشاب، والذي يعتلي وفقاً للتصنيف العالمي المركز الثالث من أهم الأطعمة المضادة للسرطان، ثم الخروب قاهر الحموضة، ومتعهد ترطيب الجسم، والذي لا يخلو منه صيف محدودي الدخل، كما …

المعروك .. خبز كلّ الموائد ..

المعروك أكلة من الأكلات التراثية التي يشيع وجودها و كثرتها و زيادة الطلب عليها في كثير من المحافظات السورية، و هي مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بشهر رمضان المبارك، فرغم أنها موجودة على مدار العام لكنها تملأ الأسواق و تطيب لها الأذواق بعد صوم يوم طويل، حيث يفوق عمرها عن المئة عام، …

الجزرية .. تقليد لاذقاني لا يفوته السياح ..

زيارة السياح السوريين والعرب لا تكتمل الا بشراء حلاوة الجزرية التي تتقنها وتختص بصناعتها مدينة اللاذقية الى درجة أنها تعد تقليداً لاذقانياً منذ عشرات السنين . ‏ وسميت بالجزرية لأنها تصنع من الجزر الخام الذي يسلق بعد تنظيفه في حلة تتسع 100 كغ من الجزر ، وبعد الاستواء يفرغ الجزر …

التمر الهندي.. يروي عطشى رمضان ..

شراب التمر الهندي شراب يصنع من شجرة مثمرة تشبه شجرة الرمان، وهي ثمار طعمها حامض، ولها أسماء متعددة حسب المنطقة كالسودان ‏ حيث يدعى (العرديب) أما في سورية يحتفظ باسمه، فمهنة بيعه عريقة الأصل، حيث يكثر شربها في رمضان نظراً لما تحتويه من فوائد تروي العطش، هي منتشرة بكثرة في …

القطايف الأكثر شعبية في رمضان ..

القطايف حلوى عربية معروفة في بلاد الشام ومصر و تونس ولها شعبية خاصة في شهر رمضان حيث يكثر تناولها بعد الإفطار، وخلال وجبة الإفطار عند بعضهم، وقبل وجبة الإفطار عند قليل من الناس بالأخص أهل مدينة نابلس الفلسطينية. ‏ تتكون من فطيرة أو عجينة تسمى عجينة القطايف محشوة بأصناف مختلفة …

مطبخ سوريا الناس ” المحاشي ” ..

اليوم بدنا نئدم الكن أكلة الاغلب بحبها وهي ” المحاشي ” مع الصور المقادير .. 2/ كيلو كوسا.. 2 / بادنجان 800 / غرام رز اميركي  .. 1/2  كيلو لحمة مفرومة .. معلئتين سمنة ..  و بهار .. و ملح .. حسب الرغبة .. 5 ملاعق رُب البندورة .. 2 …

فائده غسيل الاطباق ..” الصحون “

توصلت دراسة طبية حديثة الى ان غسيل الأطباق وأدوات المطبخ يقضي على القلق عند الزوجة ويعمل على تحسين حالتها النفسية بشكل كبير. طبقت هذه الدراسة على 700 امرأة وجد أن 90% منهن شعرن بمزاج عال وحالة معنوية مرتفعة بعد أداء هذا الواجب المنزلي,كما اوضحت أجهزة القياس المستخدمة في الدراسة ان …